Како скувати најбољу кафу

У нашем народу се кафа вековима спремала на специфичан начин. Упркос доступности нових напитака од кафе који су дошли са запада, специфично задовољство представља испијање кафе спремљене на традиционални начин.

Да би кафа имала ”баш онај прави укус”, покушајте да се придржавате следећих савета:

• Најбоље је кафу кувати у бакарној џезви. Вода ће брже проврити и кафа ће се боље ”подићи”
• Тренутак склањања воде са рингле би требало да буде пар секунди пре него што проври
• Део воде (око пола шољице) одаспите у празну шољицу са стране. Када закувате кафу, ту воду вратите у џезву
• Не сипати кафу у шољице одмах, већ однети у џезви до места испијања и тамо сипати у шољице
• Ако желите да својим гостима приредите додатно задовољство, послужите уз кафу и домаћи ратлук.