Истраживање које је обављено на Оксофорду показује да једна јабука дневно може да умањи ризик од срчаног и можданог удара за чак 12%. Узрок томе је чињеница да су јабуке пуне растворљивих влакана, што спречава накупљање холестерола у артеријама.