Сок од зове, укусан и лековит

Мај је време када цвета зова. Сируп од зове је традиционални напитак наших предака. Осим што је укусан, сок од зове је уз то и лековит.

Цветови зове изузетно су богати глукозом, танинима, флавоноидима, каротенима, рутином и витамином Ц. Претпоставља се да су флавоноиди које садржи зова одговорни за већину њених лековитих својстава. Флавоноиди су моћни антиоксиданси који штите наше тело од оштећења.

Велики је савезник у спречавању грипа и прехладе јер јача имунитет. Осим тога, зова има антивирусно и антимикробно деловање.

Како се прави сок од зове?

Потребно:

• 20 цветова зове
• 1 литар воде
• 800 г шећера
• сок од 1 лимуна.

Припрема: У 1 литру хладне воде потопити 20 цветова свеже зове. Нека стоји на хладноме месту, али не у фрижидеру, 24 сата. Процедити, додати 800 грама шећера и сок од 1 лимуна и оставити да одстоји још 24 сата. Повремено промешати, да се шећер растопи. Процедити кроз дуплу газу и сипати у боце.

Овај сок се пије разређен са водом, а можете користити и минералну газирану воду за припрему сока.