Једно од главних користи уношења сирове хране јесте максимално искоришћавање ензима из ње. Ензими помажу да се храна свари. Тело производи сопствене ензиме али та количина није довољна. Зато се препоручује, након празничног преједања, конзумирати сирову храну.